信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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鱼头豆腐汤烹饪技巧
我用冻豆腐是因为个人爱好，就是将一般的豆腐放置于冰箱冷冻层，待豆腐冻硬之后取出解冻，自然沥干水分就好了，这样的豆腐放在汤里比较能吸味儿，当然你也可以根据自己喜好来随意搭配
鱼头豆腐汤营养价值
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
鱼头豆腐汤简介
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豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。鱼头和豆腐的结合：鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食...[查看详情]
