信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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红菜头核桃沙拉烹饪技巧
（1）因为红菜头有股土腥味，要加入糖和醋浸泡去腥（2）油醋汁里面不额外加香料，更能体现出食材的本味（3）核桃最后再撒，以免核桃被浸泡过久，受潮影响口感
红菜头核桃沙拉营养价值
核桃：平喘、温肺、补肾
生菜：安神、清热、促进生长、发育
菠菜：平肝、止血、润燥
（1）因为红菜头有股土腥味，要加入糖和醋浸泡去腥（2）油醋汁里面不额外加香料，更能体现出食材的本味（3）核桃最后再撒，以免核桃被浸泡过久，受潮影响口感
核桃：平喘、温肺、补肾
生菜：安神、清热、促进生长、发育
菠菜：平肝、止血、润燥
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