切鳄梨时，应该将鳄梨竖起后，顺着中间果核的方向绕圈对半切开。购买时，建议选择外皮呈紫红色的果实。黄瓜要去籽，黄瓜的清脆配合鳄梨的柔滑，会使口感鲜活，层次更丰富。

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
橄榄油：富含热量、富含脂肪