信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-12
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圣诞麦穗花环面包烹饪技巧
剪麦穗时，入刀角度要与桌面成45度或更水平，这样的麦穗才会细长明显；
要剪的深，麦穗和主干只要连接一点点就够了，要预算到在烤箱内面团还会膨胀
要二次发酵结束，烘烤前剪，这样可以最大程度保持剪好的形状
面团不可太湿，否则膨胀过度，轮廓模糊，所以做这个造型其实不要用水粉比例较高的法棍面团，我用的这个面团含水量是60%多一点，比较合适。
圣诞麦穗花环面包营养价值
橄榄油：富含热量、富含脂肪
茴香：和胃、理气、促进生长、发育
圣诞麦穗花环面包简介
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