1、焯水时放入少许盐和色拉油,可以使豆角更翠绿,鲜嫩。2、焯水一定熟透,防止中毒。3、焯水后投凉,口感更脆爽。4、调料汁随自己喜好即可。注意事项:豆角一定要焯透,以防止中毒。
醋:消食积、解毒、补血
这是一个夏季时令菜,系传统民间做法。豆角碧绿脆嫩,麻汁味浓,清香爽口。[查看详情]