蛋液和清水的比例要掌握好,大概1:1.8。时间和火候也要掌握好,不能蒸的太久,三个鸡蛋8分钟差不多了,火候不要开的太大,以免鸡蛋蒸老。
油条:富含碳水化合物鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目香菇:补虚、健脾、化痰
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