信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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菠菜炒鸡蛋烹饪技巧
1、鸡蛋中加白酒一可去腥，二可让炒出的鸡蛋更嫩些；
2、蛋液倒入锅内后快速翻炒，可使蛋片口感更嫩、更滑些。
菠菜炒鸡蛋营养价值
菠菜：平肝、止血、润燥
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
菠菜炒鸡蛋简介
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鸡蛋炒菠菜是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系[1]。菜味清淡，菠菜又有很高的营养价值：食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润燥”， 含水量高（90%～93%），而热量低，是镁、铁、钾和维生...[查看详情]
