五花肉:
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
鲊肉是一道菜品,主料是带皮五花肉、蒸肉粉(重庆产的)、芋头(可以多放几个,家里只有一个了),辅料是生抽、姜、花椒面、酒酿、木姜子油(可以不用)、郫县豆瓣。[查看详情]