信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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醋溜土豆丝烹饪技巧
1，土豆丝在凉水里泡一会，会更脆
2，倒老抽是为了看着有食欲，也可不放。
3，蒜末最后放，才能让酸味和醋味融合到最佳口感，会更这道菜添彩。
醋溜土豆丝营养价值
土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛
醋：消食积、解毒、补血
醋溜土豆丝简介
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醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道山东省汉族家常菜品。主要食材是土豆，主要烹饪工艺是炒。味道咸中带酸，口感脆爽，让人能感有一种酸溜溜的感觉，现在已经是中国百姓饭桌上的家常菜。[查看详情]
