信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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杏鲍菇红烧肉烹饪技巧
1、五花肉先放料酒里浸泡可以去腥，用水焯一下，去除表面的脏东西
2、用小火将五花肉的油脂靠出来，做出的红烧肉不肥腻
杏鲍菇先焯一下水，再用油煎一下，可以去除菌类本身的味道
3、炖肉时加入的水一定要热水，热胀冷缩不解释
4、加糖的时候加入冰糖颜色发亮，味道也好
杏鲍菇红烧肉营养价值
五花肉：补肾、滋阴、益气
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
八角：理气、止痛、温阳
杏鲍菇红烧肉简介
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杏鲍菇红烧肉是一道美味佳肴，主料是杏鲍菇、猪肉[1]。[查看详情]
