1、荠菜择掉老叶,剪掉根部,浸泡入水中,可以使蔫的荠菜吸饱水分,变得新鲜。2、荠菜最好是搭配点五花肉,切丁口感好,省事就用馅。3、平底锅一定要选择厚底,小火,不然很容易导致不熟或是糊锅。4、个头尽量小,单靠煎就能熟,如果做得个头大了,那么就稍加少许水,延长煎至的时间。5、糯米不易消化,一次别吃太多哦!
荠菜:利湿、清热、止血
清明节,江浙皖沪一带有吃青团的习俗,看着香香的糯米饼,双双的口水也是哗哗地![查看详情]