若说是自创,还真是有点夸张,只是一种改良而已,“鱼头浓汤”是一道家常汤菜,而此鳙鱼头海带豆腐汤,汤白似乳,滋味浓厚,味丝丝诱人,那味道特别鲜、骨质特别香、粘肉特别甜。在没有吃鱼之前,先喝一碗鱼汤就已经倍感惊艳。淡淡的鱼香,清爽的豆腐,非常完美的组合。鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、大头鱼、黑鲢。豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。
香菜:健胃、透疹、增强免疫力姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表味精:升压、富含蛋白质、富含钠
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