1、冰皮月饼的皮和馅没有太严格的规定,可以1:1,也可以4:3,想要薄一点就降低冰皮的比例,只是冰皮如果太薄,包起来不太好包,容易露馅,而且要是透过冰皮可以明显看到馅料的话不够美观。
2、做好的冰皮月饼要低温冷藏,吃起来才会清爽可口,更加突出“冰皮”的特色。一般冷藏的话可以保存3天左右,想要保存得更久一点就放入冰箱冷冻,吃的时候再提前放在冰箱冷藏室解冻。
用4种颜色冰皮切割下来的边角料凑成了一个花色冰皮月饼,也来玩一下缤纷月饼的造型呵~~
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
牛奶:富含蛋白质
暂无介绍信息。[查看详情]