信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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熘肝尖烹饪技巧
1、猪肝一定要买正规、可靠的，否则很容易引起猪肝中毒。
2、清洗一定要干净，烹饪时一定要炒熟，不然也容易引起中毒。
3、米酒的作用是去腥、增加甜度，提升口感，如果没有也可以用白糖代替。
熘肝尖营养价值
酱油：升压、补血、护齿
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
熘肝尖简介
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熘肝尖是一道汉族名菜，咸鲜可口，味美下酒。由新鲜的肝一叶、黑木耳、黄花菜、青椒、葱姜蒜、生抽、黄酒、白糖、淀粉、盐、醋等烹饪而成。猪肝是常见的补血食物之一。它含有丰富的铁、锌、硒、叶酸、烟酸和维生素A...[查看详情]
