1、用油炸四季豆时要注意火候,保持大火但注意翻动不要将其炸糊。2、没有熟透的四季豆会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了。3、炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可,不要炒至时间过长,避免变软口感不好。
四季豆:富含胡萝卜素姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
干煸四季豆是一道汉族传统菜肴,属于川菜菜系。干煸四季豆属于川菜菜系,口味干香辣爽,开胃下酒。制作简单,容易上手,营养价值丰富,是一道色香味俱全的家常菜。[1][查看详情]