诗心片语：
1：不用担心，糯米很容易炒熟的。但糯米一定要事先浸泡透。我的是前晚浸泡好的。
2：炒糯米饭外表看起来很油亮，其实不费油的，所以煎炒过五花肉以后的油可以盛起来。
3：糯米不要提前捞出来控水，下锅前捞起来直接下锅就可以，带点水没关系的。要是提早控干了水，炒起来会偏硬。
4：翻炒糯米饭的时候中火即可。
5：由于糯米黏滞，所以适合少量常食，而不适合一次多量。

糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
五花肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰