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食材用料

土豆 土豆1个 胡萝卜 胡萝卜30g
青椒 青椒1个 洋葱 洋葱150g
米饭 米饭100g 咖喱 咖喱50g
150g

咖喱鸡肉饭的做法

1

材料准备好。

咖喱鸡肉饭的做法
2

鸡大腿剁块、胡萝卜切大块、土豆切大块、洋葱切大丁备用。

咖喱鸡肉饭的做法
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鸡肉用水焯熟备用。

咖喱鸡肉饭的做法
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锅内放油烧热,加入洋葱丁爆香。

咖喱鸡肉饭的做法
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加入鸡肉煸炒。

咖喱鸡肉饭的做法
6

胡萝卜块和土豆块煸炒。

咖喱鸡肉饭的做法
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倒入清水炖煮10分钟左右,直到土豆鸡肉都熟烂为止。

咖喱鸡肉饭的做法
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炖熟之后放入咖喱块,慢慢搅拌,至粘稠即可。

咖喱鸡肉饭的做法
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放入青椒点缀。

咖喱鸡肉饭的做法
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做好了,关火。

咖喱鸡肉饭的做法
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米饭蒸熟。

咖喱鸡肉饭的做法
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盛出放入碗内,倒扣在盘内。

咖喱鸡肉饭的做法
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舀上咖喱鸡肉即可食用。

咖喱鸡肉饭的做法

烹饪技巧

1、先将蔬菜类的炖烂、炖熟,然后再放咖喱,只要咖喱融化,汤汁浓稠即可,不需要提早放入。

2、鸡肉用热水焯熟,可以去除部分血水,想省事的可以直接放入,撇去浮沫即可。

营养价值

咖喱:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
洋葱:健胃、祛痰、利水
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳