信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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泰式绿咖喱鸡烹饪技巧
1.绿咖喱，鱼露和椰浆在大型超市的进口食品专区基本都能买到
2.咖喱一定要炒香，这样才能跟好的散发里面含有的各种香料的香气
3.盐不要提早一次性放入，这样会使肉质发柴
4.让入一定量的糖可以中和泰国咖喱的辣味及提鲜
5.土豆和咖喱及鸡肉是非常相配的食物，土豆煮一定的时间，里面的淀粉可以使汤汁变的浓稠
6.鱼露和椰浆是泰式咖喱必不可少的配料
泰式绿咖喱鸡营养价值
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆：和胃、解毒、消肿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
