不要操心鱼煮过头.这种鱼是越煮肉越嫩的.而且煮久点酸梅的味道出来后会变得酸酸的.汤汁非常好喝.我通常用来拌饭.现在我们都不在酒楼吃这道菜了.
香菜:健胃、透疹、增强免疫力姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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