信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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辣白菜炖牛肉烹饪技巧
1、牛肉要提前煮熟，最好是清炖不要加盐或是加很少盐；
2、不论是加牛肉汤、高汤还是清水，都要是热水，冷水会把菜的香味激回去，也会是牛肉变硬；
3、盐要最后放，先尝一下咸淡，因为辣白菜是咸的，根据自己的口味适量加盐；
4、水不要加的太多，将将与菜平即可，判断土豆熟没熟可以用一根筷子能轻松地扎进去就是熟了。
辣白菜炖牛肉营养价值
白菜：除烦、利水、清热解毒
辣白菜炖牛肉简介
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