1、牛柳,就是牛里脊肉。很嫩,很容易熟,适合用来炒制或烧烤,烹饪时间不需很长。2、在切肉时,要先垂直于肉的纹理下刀,先切成片,再改刀切成条。切牛肉千万不要顺丝切,否则肉炒出来,口感不好,也不容易嚼烂。3、做黑椒牛柳,最好选择用黑椒碾碎,这样味道才浓。袋装的黑胡椒粉,口味就差了一些。
洋葱:健胃、祛痰、利水
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖:富含碳水化合物
黑椒牛柳是由牛柳等为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。[查看详情]