1、Yorkshire pudding通常是用来搭配传统烤肉/roast meat和肉汁/gravy一起吃，因此它其实不是甜品，算主食偏咸口儿。不过由于它本身并没有明显的甜味或者咸味，所以搭配空间蛮大的，我觉得跟水果啊冰激凌啊什么的一起搭配作为甜品来吃也未尝不可；或者搭配喜欢的食材作为早餐也非常不错，因为做起来实在是简单到不行。
2、做Yorkshire pudding的食谱很多，主要材料基本就是那几样：鸡蛋，牛奶，面粉，一点点海盐，当然还有油；不过不同食谱给出的具体比例会有不同，其实做起来从效果来讲都没有太大差别的。只不过有些食谱的用油量会比较大，我还是偏好油量少一些的，清爽一点。

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
李子：消食积、清热、生津