1.根据烤箱不同,羊排大小不同和个人口感喜好不同时间可以自行调整(我事先稍微煎过一下,嫌麻烦也可以不用煎直接烤),总的来说无论是煎牛羊鱼排还是烤牛羊鱼排,掌握时间这件事还是只能靠熟能生巧;
2.牛羊肉吃生一些没有关系,不比鸡肉和猪肉;我这次烤的是基本上是八九分熟至welldone的程度,因为那两天我和老吴肠胃都有点不太好所以不想吃太生了;其实我们通常喜欢吃得再生一些,所以这次原以为会稍微有点干,没想到即使是welldone的程度也是很湿润绵软,非常可口,所以食材的品质还是很重要啊;
橄榄油:富含热量、富含脂肪
迷迭香烤小羊排是一道以羊排为主要吃菜的菜肴,其香气扑鼻,色泽金黄诱人。[查看详情]