首页> 饮食频道> 健康食谱> 红烧茄子的做法
信息来源:百姓健康网 发布时间:2016-04-07 视频转载自优酷或土豆,仅供参考,本站不承担任何法律责任。
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红烧茄子烹饪技巧

茄子加少量盐,去下水分,烧制时更省油。

红烧茄子营养价值

茄子:清热、活血、消肿
香菜:健胃、透疹、增强免疫力
白糖:富含碳水化合物

红烧茄子简介

红烧茄子

红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。北魏高阳太守贾思勰在《齐民要术》素食篇中,记有烧茄子法。文记:“缹茄子法:用子未成者,子成则不好也。...[查看详情]