1:海米本身有咸味,放盐要适量;2:海米煮冬瓜很鲜,比瘦肉煮的好吃多了;3:我喜欢吃绵的冬瓜,所以煮到完全变色透明,如果你不喜欢这么绵的话,可以减少放水量,缩短煮的时间。
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
海米冬瓜是是一道美味可口的汉族传统名菜,属于浙菜系。此菜汁浓味鲜,瓜嫩爽滑。将海米和冬瓜一起烧,海米可以给冬瓜鲜美的味道,而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。[查看详情]