1. 羊排最好在买的时候就请店家切好,不然回家再处理非常辛苦。2. 羊肉选带皮的部位口感更好。3. 放几颗干山楂能去膻味而且肉更易炖烂。4. 放了二个干辣椒有隐隐的辣味,有小朋友或不喜欢的可去掉。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表香菜:健胃、透疹、增强免疫力花椒:温中、止泻、止痛
红烧羊肉是中华传统美食,历史悠久,尤以回族风味最具特色。主料是羊肉,辅以胡萝卜炖制而成。羊肉性温,适合冬季食用。[查看详情]