五花肉:补肾、滋阴、益气花椒:温中、止泻、止痛八角:理气、止痛、温阳
回锅肉是一种烹调猪肉的汉族传统菜式,属于川菜系。起源四川农村地区[1]。古代时期称作油爆锅;四川地区大部分家庭都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。所谓回锅,就是再次烹调的...[查看详情]