信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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红烧臭鳜鱼烹饪技巧
1.放猪油味道更鲜美！
2.可以用水淀粉勾芡，味道更浓一些。家里用完了，太热我就懒得出去买了哦！
3.臭鳜鱼虽臭却很香很鲜嫩！大家可以去我们安徽去品尝地道的臭鳜鱼，或是去徽菜馆尝尝！天气凉的时候，也可以网购回来自己做！呵呵，我得感谢我的家人，帮忙采购回原材料！
红烧臭鳜鱼营养价值
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
醋：消食积、解毒、补血
红烧臭鳜鱼简介
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黄山臭鳜鱼又名腌鲜鳜鱼，是徽州地区汉族传统名菜，属于徽菜系。此菜烹制后以其香鲜透骨，鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱，许多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴，尝后都为有如此美味而赞不绝...[查看详情]
