首页> 饮食频道> 健康食谱> 161 西紅柿鷄蛋湯
信息来源:百姓健康网 发布时间:2016-04-07 视频转载自优酷或土豆,仅供参考,本站不承担任何法律责任。
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西红柿鸡蛋汤烹饪技巧

1、做西红柿鸡蛋汤,一定要将西红柿的红油煸出汤来再加开水,这样更容易使西红柿的味道入到汤里去,而且最好加开水。
2、倒入蛋液前要先勾芡,在锅开时,快速的均匀的让蛋液流到锅里。这样出来的蛋花,比较薄也好看。
3、还有一种更简单的方法:直接把西红柿切块后放入清水中,大火加热煮开后,继续煮3分钟,待汤中出现红油后,加入盐搅匀,再倒入鸡蛋液,不经过炒西红柿的步骤,也不加入淀粉,是很多人家比较简单的做法。

西红柿鸡蛋汤营养价值

西红柿:健胃、消食积、生津止渴
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄瓜:利水、清热、解毒

西红柿鸡蛋汤简介

西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种,是家常菜之一。[查看详情]