清蒸鱼,最好用蒸鱼豉油或者生抽,蒸鱼豉油比较清淡鲜甜,能够给清蒸鱼提鲜而不过咸。清蒸鱼的美味,除了不要蒸过火影响肉质,蒸鱼豉油也是精点所在。如果没有蒸鱼豉油,可用生抽兑点水白糖煮开代替蒸鱼豉油。
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉,清淡爽口。[查看详情]