◎烤好的月饼取出，冷却后放入密封容器12小时以上，使其回油.回油后的月饼皮软软的，才是口感最佳的。我这个月饼还没回油好就拍了

◎若食用不完，可放冰箱冷藏柜内最多约14天，食用前放于室温解冻即可食用

◎记住自制月饼的馅料一定要干

◎含有淀粉类的食材都可以选择

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智