信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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醉排骨烹饪技巧
1、裹上粗粒地瓜粉可以让炸后的肋排酥脆酥脆的
2、炸熟过程中要保持6-7成的油温，不能太高，否则容易炸焦
3、腌制中尽量用盐，不要用生抽或者老抽之类的调味品，那样炸出来的肋排颜色是黑黄的，影响成品效果
4、一定要趁热放入调味汁中，那样炸好的肋排能很好地吸收味道，吃起来才更香哈
5、还是那句话，调味汁的多少请根据自家口味决定
醉排骨营养价值
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
