1，白干，也是豆腐干。2，辣酱可以按各人口味来调节。3，将豆干煮好后，放一夜会更入味4，做好的豆干，可以干吃，也可以就粥吃，就饭吃，加些蔬菜炒一炒也不错哦。

豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

白糖：富含碳水化合物