信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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锅塌豆腐烹饪技巧
煎锅要处理好，不能粘锅，尽量少翻动
锅塌豆腐营养价值
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
锅塌豆腐简介
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锅塌豆腐是山东经典的汉族名菜之一，属于鲁菜。锅塌是鲁菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅其特点是豆腐经过调料浸渍，蘸蛋液经油煎，加以鸡汤微火塌制，十分入味，又可称为“锅塌豆腐...[查看详情]
