1、做这豆腐时,豆腐下锅别着急翻炒,一定得等豆腐在锅底那面煎的有点微微发焦再翻锅
2、炖豆腐可以加水,或者高汤效果更好。
3、我比较喜欢吃脆皮或是煎过的豆腐,您要是喜欢焯水的就按你的焯水捞出再烧也不错。
豆腐:清热泻火、益气、解毒
猪肉:补肾、滋阴、益气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
肉末烧豆腐是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。这道菜做法简单易上手。营养丰富,首先从豆腐的角度来讲,豆腐含有丰富的优质蛋白质,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。适合各年龄段的人群,对于高血压,...[查看详情]