猪肚再煮之前一定要用碱和盐搓洗干净。煮猪肚时在猪肚里面放上一些葱姜,这样煮的时候入味均匀。
醋:消食积、解毒、补血胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼八角:理气、止痛、温阳
芫爆肚丝是山东省传统的汉族名菜,属于鲁菜系。菜色白绿相间,口味鲜咸微辣。肚丝柔韧,香菜味浓。[查看详情]