信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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毛氏红烧肉烹饪技巧
1.因为肉炸过，所以需要更长的时间才能酥烂，达到最好的口感。
2.炖煮的过程要过一阵打开搅动一下，开水最好一次加够，中间不要再加水。真的需要加水，一定要加开水。
毛氏红烧肉营养价值
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
1.因为肉炸过，所以需要更长的时间才能酥烂，达到最好的口感。
2.炖煮的过程要过一阵打开搅动一下，开水最好一次加够，中间不要再加水。真的需要加水，一定要加开水。
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
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