1.五花肉提前放冰箱冻硬,这样比较容易切成薄片。 2.五花肉入油锅要煸透,才会香。 3.豆瓣酱我这里用的是不大有辣味的,菜里的辣味基本来自辣椒。如果你能吃的比较辣,可以用郫县豆瓣酱来炒,会更香辣。
豆瓣酱:辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
农家小炒肉,主要食材是五花肉和青椒,主要烹饪工艺是炒。爆香味辣,为饭桌上的家常菜。[查看详情]