西蓝花焯好后立刻浸入冷水，可以保持绿色。
泡发香菇的水要过滤下，不然有杂质影响米饭的口感哦。
调味汁可以根据自己的口味添加，如果喜欢问道重的，可以再加各种口味的调味酱。
喜欢吃锅巴的朋友们，可以小火多焖煮会，沿着砂锅壁倒少许的油，会更好吃哦。（我吃煲仔饭，就是冲着那层锅巴去的，哈哈）

香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
大米：富含碳水化合物、富含锰
咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气