信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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粉蒸排骨烹饪技巧
1，粉蒸排骨滋味众多，这个是最原味的一种蒸法，没有放太多的调料，仅是以生抽为主。
2，现代人的生活，其实以蒸为菜的做法，非常健康，有利于人体吸收。可以提倡。
3，同样的方法，你也可以用来做粉蒸肉，粉蒸鸡，时间上可能会有所增减。
4，更合理的搭配，你可以在下面放些南瓜，地瓜，即可以吸收油脂，又能够让菜更好吃。
粉蒸排骨营养价值
排骨：补肾、益气、润燥
大米：富含碳水化合物、富含锰
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
粉蒸排骨简介
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粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，虽然排骨蒸熟后肥而不腻，软烂入味，但饱吸鲜味...[查看详情]
