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食材用料

鸡蛋 鸡蛋3个 苦瓜 苦瓜半段
花生油 花生油适量 适量
适量

苦瓜炒蛋的做法

1

备鸡蛋三个,苦瓜适量,打在一起。

苦瓜炒蛋的做法
2

热锅加油。

苦瓜炒蛋的做法
3

在苦瓜蛋液里加入适量细盐。

苦瓜炒蛋的做法
4

将拌均的蛋液下锅。

苦瓜炒蛋的做法
5

炒至蛋液凝固即可。

苦瓜炒蛋的做法
6

一份简单的去燥小菜完成。

苦瓜炒蛋的做法

烹饪技巧

要吃嫩口一点的你们,可以在炒制前,在蛋液里加入适量清水哦。

营养价值

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
苦瓜:明目、清热、消暑
色拉油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智