信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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炸藕盒烹饪技巧
１、为了防止藕片变黑，可以将切好的藕片放入清水中浸泡，避免与空气接触；
２、藕片不要切得太厚，否则过硬，不容易夹肉馅。
炸藕盒营养价值
藕：止泻、健脾、生肌
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
炸藕盒简介
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炸藕盒是浙江省传统的汉族名点，属于浙菜系。肉馅加入调料后，一定要沿着同一个方向搅打出劲儿，在最后炸的时候才不易脱落。而且，也能保证肉馅口感充满弹性。藕片可以切成单独的两片也可以切成一端连着的一端开口的...[查看详情]
