信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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眉豆炒虾酱烹饪技巧
温馨提示：
1、蠓子虾咸味很重，注意控制盐的适量添加，口味轻的可以省略盐；
2、鱿鱼焯水后，三两秒钟马上捞出，迅速冲凉水，保持鱿鱼的脆嫩口感；
3、此菜如果不添加鱿鱼，可以把鸡蛋蠓子虾炒成型后，直接添加眉豆大火翻炒，这样更有利于虾酱和眉豆味道的最佳融合；
4、喜欢鸡蛋软嫩的可以在蛋液中稍微添加点水。
眉豆炒虾酱营养价值
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
葱白：通阳、解毒、发汗
眉豆炒虾酱简介
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眉豆炒虾酱是一道美食，主要原料需准备蠓子虾酱60克、鸡蛋3个。[查看详情]
