煮Q弹西米简单4步：1.冷水西米下锅煮，2.煮至半透明捞出浸冷水，3.继续冷水下锅煮，4.煮至几乎完全透明后再捞出浸冷水即可。最后一次浸的冷水要是纯净水或冷开水，直接用冷水会造成肚子不适。

蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
柠檬：和胃、生津止渴、安胎