信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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酱牛肉烹饪技巧
1.牛腱肉要买小腱肉，容易入味；
2.最好不要用压力锅来煮，用普通锅小火慢慢炖，味道更好；
3.牛腱肉千万不要煮得太软太烂，否则很难切出完整的片状，而且口感也不嫩滑；
酱牛肉营养价值
葱白：通阳、解毒、发汗
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
草果：温中、祛痰、截疟
酱牛肉简介
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酱牛肉[1]，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短...[查看详情]
