信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-08
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香椿拌豆腐烹饪技巧
1、香椿1次不要吃太多;
2、香椿必须焯水后再用;
3、盒装豆腐不焯水也没关系,但是焯下水更好;
4、色拉油要选择没有香味的那种,这样不会抢香椿自身的香味;
5、色拉油最好先锅里熬下再用.
香椿拌豆腐营养价值
香椿：祛风、清热解毒、止血
醋：消食积、解毒、补血
色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
香椿拌豆腐简介
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香椿拌豆腐是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。先烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿；将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿；香椿放一碗中，加香油和盐，少...[查看详情]
