1、米一定要提前浸泡至少两小时,比较容易煮熟,最好选用丝苗米,比较爽口,而且粒粒分明,东北米偏粘了一点。
2、如果有广式腊肠加两根口感更丰富。
3、腊肉先煮熟,一是为了软和,二是更加干净,三是煮去一些油,不那么腻,广式腊肠就不要煮哦,那层皮很容易破的。
4、如果不喜欢锅巴,可以不用加那一勺油,提前调小火。
5、青菜另烫,另外装碟比较好。
缓解溃疡、益肠道、养胃、防治痔疮、调经、益气固脱、调经止痛
煲仔饭是广东地区汉族传统名点,广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。[查看详情]