1.姜母鸭其中一个重要的过程就是爆老姜,要爆到微微焦黄再放食材。另外米酒要多放一些。2.温补的姜母鸭在如此的寒冬仿佛为家人驱走了所有的寒气,众多的滋补药材不仅适宜女性补血养生,也为家中老人补益了身体。而在最后的热气升腾中,还能像吃火锅一般品味到被姜母鸭的浓汤浸润过的食材。点点滴滴皆是美味~
花椒:温中、止泻、止痛桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿八角:理气、止痛、温阳
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