信息来源：百姓健康网 发布时间：2016-04-11
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腐乳鸡翅烹饪技巧
1.鸡翅最好挑选小一些的，口感较嫩并便于腌制入味
2.市场上有专卖南乳汁的，如果没有，可以用酱豆腐汤或者酱豆腐碾碎使用（臭豆腐就算了）但颜色会差些
腐乳鸡翅营养价值
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
腐乳鸡翅简介
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腐乳鸡翅是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。制作方法是炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。汁液大开后放鸡翅，...[查看详情]
