1、分鸡蛋，将蛋白打到无水无油的盆里，蛋黄打至另一个盆里。

2、将蛋黄加入白醋打散，少量糖，酸奶混合，筛入低粉和，搅拌成均匀的蛋黄糊。

3、把蛋白加白砂糖打发至干性发泡。

4、将蛋黄糊分三次跟蛋白混合，搅拌均匀。

5、烤箱预热，140度，45分钟。

牛奶：富含蛋白质

色拉油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智